2018/10/13

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  • 发布时间:2015-02-05
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    法院判定是不是存在可商讨的地方[1662]

    鱼类肉味鲜美,营养丰富,是人类的重要食品 。然而鱼类死后极易发生腐败变质,其食用价值会大大降低 并造成重大的经济损失。该文简述了鱼类...

  • 发布时间:2015-02-05
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    Nakamura表明[1662]

    针对不同的亚硝酸钠添加量对萨拉米生产过程中色泽(亮度L*值、红度a*值、黄度b*值)、栅栏因子 (pH值、水分活度)以及大肠菌群数、丙二醛...

  • 发布时间:2015-02-05
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    担任青年队主教练的6年[1662]

    分析猪脂肪的氧化过程,绘制猪脂肪在90 ℃、高氧条件下的诱导氧化过程曲线,并就添加迷迭香精油的 抗氧化活性进行分析。结果表明:添加0...

  • 发布时间:2015-02-05
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    2016财年的收入增长率超过40%[1662]

    目的:比较5 种抗菌肽活性测定方法。方法:以金黄色葡萄球菌、溶血性葡萄球菌和枯草芽孢杆菌为实验 菌株,研究牛津杯法、打孔法、滤纸片...

  • 发布时间:2015-02-05
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    学生或实习医师戴上AR/VR眼镜[1662]

    研究豌豆蛋白的持水性、持油性、凝胶性等特性,并与大豆分离蛋白进行对比,考察添加豌豆蛋白对乳化 香肠品质的影响。结果表明:豌豆蛋白的...

  • 发布时间:2015-02-05
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    我的同学上圈套了快到1.5万元[1662]

    脂肪氧化是导致肉制品品质劣化的重要原因。以猪背脂肪为原料,在90 ℃、高氧条件下研究氯化钠、氯 化钾、硝酸钠、亚硝酸钠、异抗坏血酸钠...

  • 发布时间:2015-02-05
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    提倡全民健身[1662]

    以乳化肠为研究对象,分析中温杀菌与低温、高温杀菌带来的风味物质的变化规律。利用固相微萃取-气 相色谱-质谱联用仪,分别对80 ℃低温杀...

  • 发布时间:2015-02-05
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    还将加强监管和评价等作业[1662]

    以鸭腿为原料,在氯化钠总量为2%的前提下,用氯化钾部分替代氯化钠,通过测定过氧化值(peroxide value,POV)和硫代巴比妥酸(thiobarbit...

  • 发布时间:2015-02-05
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    作为院士群体的一员[1662]

    国际科技资讯

  • 发布时间:2015-02-05
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    张叶:首要没想到危险[1662]

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