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“北京烤鸭”的营养测定

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2017-06-07 来源:钱柜娱乐777 网
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  作者:商业部食品 检测研究所 北京市服务机械研究所

  关键词:北京烤鸭 营养测定 烤鸭店 维生素B 挂炉 果木 仪器分析 苯并花 荧光分光光度计 均匀样品

  内容:正“北京烤鸭”作为我国的传统名肴已有三百多年的历史。其香气四溢、色泽红亮,皮酥肉嫩,味道鲜美,脸炙人口,驰名中外,有世界“第一美味”之誉。

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